一场大雪，纷纷扬扬，七曜山山脉银装素裹，广袤大地犹如一幅水墨画。山脊下，位于石柱三益乡寨上村的重庆凡勇食品有限公司却是热火朝天的生产景象，总经理曾凡勇组织员工在忙碌着加工蕨根粉、葛根粉。
“别看厂子不大，气派却不小，年前还要出口蕨根粉52吨，葛根粉100吨呢？”石柱三益乡政府相关负责人说，这个看似名不见经传的小企业，一头连着生产线，招收多名脱贫群众就近就业；一头连着产业基地，激活了山区“沉睡”的土地资源；一头连着外贸市场，延伸了产业链条，增强了企业未来的发展动力。
“蕨根粉、葛根粉富有丰富的蛋白质、维生素等，食药两用价值都非常高，用蕨根粉、葛根粉精心制作出来的嘟粑、粉条、面条等都是舌尖上的美食……”谈到产品价值，身着工装，年近半百，在生产线上来来巡查设备运转情况的曾凡勇如数家珍。
回首创业之初，曾凡勇可谓下足了勇气。多年前，他在“大众创业、万众创新”的浪潮下，在政府部门工作的他，毅然辞去了令人羡慕的稳定工作，开始“下海”创业。
石柱县森林资源禀赋，蕨根、葛根等林下特色植物丰富，看中了蕨根粉、葛根粉产品具有广阔的未来市场发展的潜力，成为曾凡勇“下海”创业的“诱因”。
庆幸的是不管面对什么困难和挫折，曾凡勇都选择了坚持，坚持人生信念，坚持为梦想奋斗。创业的一腔热血和坚韧执着，一直支撑着他永不放弃。
“白手起家”的曾凡勇，结合企业未来的发展需要，在三益乡先后成立了石柱县三益蕨类专业合作社、重庆凡勇食品有限公司两家企业。
他利用“公司（合作社）+基地+农户+回收”的模式，在石柱三益、金铃、西沱、南宾等乡镇（街道）发动300余户山区群众，开垦撂荒地种植葛根、蕨根1350余亩，通过回收产品，每年为农户累计创收500万余元，让昔日“沉睡”的土地资源重新焕发出勃勃生机。
随着产业高质量发展异军突起，2019年10月，石柱县三益蕨类专业合作社被中华全国供销合作总社评为“农民专业合作社示范社”。
走进重庆凡勇食品有限公司，环境干净整洁，超微粉碎机、料浆渣分离机、淀粉浓缩机、真空脱水机、淀粉气流干燥系统、不锈钢缓冲调节贮液等设施设备一应俱全，车间内机械轰鸣，人头攒动，生产井然有序。
“能折腾”“不怕挫折”是当地干群对曾凡勇的评价。企业成立之初，资金、人才、技术等都是迫切地需要解决的“瓶颈”问题。
为掌握好生产技术，他自主创新，开拓奋进，努力攻克技术难关，查找翻阅了大量的技术书籍资料，自行设计了厂房和生产的基本工艺，绘制出了安装图纸，当地群众称为之为自学成才的“工程师”。为节约资金，他刻苦自学了焊工、电工知识，一人身兼多职，既是电源电线、机械设备的安装工，被当地干群称之为“能工巧匠”。
2017年，总投资达1000万元的生产流水线建成投产以来，年加工蕨根能力可达1000余吨，年加工葛根可达500余吨，企业总产值在2000万元左右，同时解决了当地10多名群众就近就业，每年支付员工总工资在50万元左右，鼓起了大家的“钱袋子”。
为拓展市场占有率，提升产品知名度、美誉度和附加值，曾凡勇着手品牌定位、产品设计，为蕨根粉、蕨根粉丝、葛根粉等产品注册了“各生”“山益”“正天原”3个品牌商标。在生产的全部过程中，他秉持精益求精的理念，与一线工人一起抓好每一道工序，把好生产质量关。
投产伊始，由于产能有限，一些大业务刚开始根本不敢接，一些小单子客户把价格压得极低也要做。他在夹缝中求生存，在艰难中谋发展，一路磕磕绊绊，如履薄冰地挺了过来。
天道酬勤。他精心研制安装的淀粉气流干燥系统、淀粉浓缩机、料浆渣分离系统，在2019年7月、8月和9月，分别获得了国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。其研制的淀粉生产加工设施于2024年1月，获得了国家知识产权局颁发的发明专利证书。
入冬以来，在金铃乡的150亩葛根种植基地，挖掘机将一株株葛根从地里挖出来，村民们紧锣密鼓地清理泥土、装运葛根，驾驶员将葛根从基地拉回到重庆凡勇食品有限公司后，在企业上班的员工又马不停蹄加工起葛根粉来。
“在这个公司上班离家近，每个月的工资在4000元左右，我乐意在家里上班，既照顾到了家，也挣到了钱。”寨上村村民岳良会、马舒梅说，年前订单多，企业正在抓紧时间生产。
重庆凡勇食品有限公司在行业内享有很好的声誉，订单一宗接一宗，生产日程排得满满当当，产品的市场占有率逐步扩大，产品还出口到了日本。
“酒香不怕巷子深。”劳作中的曾凡勇和记者说，安徽合肥一家外贸公司带着专家多次到他的公司考察，亲自监督加工、严格检验产品，一致认定其加工出来的葛根粉和蕨根粉达到出口标准，安徽此公司已来此提货20余吨，后期还要发货100余吨。
提起发展前途，曾凡勇坦言，对其企业而言，不能盲目追求大而全，而在于求精，只有这样，企业才能得到逐步发展，从而赢得更多的客户，才能在农村这片广阔天地真正的完成创业梦想。
“真正扎根了。”曾经认为曾凡勇只是“玩一玩”的亲属和朋友这样评价。怀揣创业梦想，经过多年持续奋斗，他的企业从无到有、由弱转强，一步一个脚印正在迈向成功之路，成为该行业领域新近涌现出的行业翘楚。（作者 隆太良 通讯员 马姗 文/图）
天道酬勤。他精心研制安装的淀粉气流干燥系统、淀粉浓缩机、料浆渣分离系统，在2019年7月、8月和9月，分别获得了国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。其研制的淀粉生产加工设施于2024年1月，获得了国家知识产权局颁发的发明专利证书。